ANTIPASTI
A Zante puoi provare una ricca varietà di antipasti e piatti tipici. Alcuni dei più comuni piatti sono tzatziki (yogurt, aglio, cetriolo), melitzanosalata (tritato di melanzane), Dolmadakia (foglie di vite ripiene di riso), fava (purè di ceci) che sono spesso accompagnate con della pita (il pane tipico greco).
Naturalmente le insalate non possono essere assenti. L’insalata più deliziosa e richiesta è l’insalata greca, chiamata anche choriatiki e include pomodoro, cetriolo, cipolla, pepe, olive e la feta (il tradizionale formaggio greco).
Per quanto riguarda i formaggi, a Zante si trovano formaggi greci e stranieri. Il più famoso formaggio greco tradizionale prodotto con latte di pecora è la feta e segue il kefalotyri, che è una specie di formaggio a pasta dura. A Zante non ti dimenticare di provare i due formaggi locali, il tyrokayteri (formaggio a forma di crema) e il ladotyri (formaggio piccante e saporito).
Le torte salate greche la spanakopita (torta salata con ripieno di spinaci) e la tiropita (torta salata ripiena di formaggio) sono spesso ordinate come antipasto o come snack, sono davvero deliziose e solitamente vengono servite calde.
PASTI PRINCIPALI
Passando nel piatto principale è possibile scegliere tra carne, pesce e verdure. Carne di maiale, pollo, vitello, agnello sono cucinati con ricette uniche. I principali piatti tipici di Zante sono il kuneli (coniglio), gouvetsi (agnello con pasta), spetsofai (salsiccia e peperoni). Non dimenticare di provarli almeno una volta ciascuno. Puoi anche trovare i classici souvlaki (spiedino di maiale o pollo) e pitta-gyros (pita con ripieno di maiale o pollo pitta-kotopoulo) mussaka (sfoglie di melanzane, formaggio, ragu) e papoytsakia (piatti con melanzane), il moschari stifado (vitello stufato cipolle e pomodori).
Infine, se ti piace il pesce, avrai possibilità di provare calamari, saraghi, cernie, dentici,orate, polpo, sia fritti che grigliati. Vi consigliamo di chiedere al ristoratore il piatto del giorno.
DOLCI
Oltre ai classici dolci greci (Kataifi, Baklava, Bougatsa) a Zante vengono prodotti 3 dolci:
Mantolato è un torrone prodotto localmente a base di albumi, mandorle, zucchero e miele ed è spesso mangiato durante il periodo di carnevale.
Fytoura è un altro dolce locale spesso venduto sul ciglio della strada ed è fatto da semolino fritto ricoperto di zucchero.
Pasteli è un dolce locale a base di semi di sesamo, miele e mandorle e può essere trovato nei negozi locali o venduto lungo la strada durante le feste.